次回は5月25日です。

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大豆をひき肉状にしたところ。ハンバーグみたーい
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熱々の大豆を冷ましています。冷まさないと菌が死んじゃう、かも。

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みそ完成!たるに入れてお持ち帰りです。これから一年間寝かせると、おいしいみそになります。